يُعد الفول السوداني من أبرز أنواع التسالي التي يفضلها الكثيرون خلال عيد الفطر المبارك، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش.

القيمة الغذائية للفول السوداني

وبالرغم من أن الفول السوداني خيار رائع للتسالي خلال العيد، لكن الاستمتاع به يجب أن يكون بحذر واعتدال للحفاظ على الصحة وتجنب أي مضاعفات.

وإلى جانب ذلك، يقدم تناول الفول السوداني العديد من الفوائد الصحية التي تعزز صحة الجسم بفضل غناه بالعناصر الغذائية الأساسية، وفقًا لموقع "WebMD".

ويعتبر الفول السوداني مصدرًا غنيًا بـ الألياف، فيتامينات B وE، والمعادن مثل: الحديد والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

كما يحتوي الفول السوداني على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتساهم في الوقاية من العديد من الأمراض.

فوائد الفول السوداني الصحية

ـ مصدر غني بالبروتين:

ويساهم في بناء وتجديد الخلايا، مما يعزز صحة العضلات ويحسن وظائف الجسم.

ـ يدعم صحة القلب: 

ويحتوي على دهون غير مشبعة تقلل من مستويات الكوليسترول الضار، مما يقي من أمراض القلب.

ـ يعزز الطاقة: 

ويُعد مصدرًا ممتازًا للطاقة نظرًا لمحتواه الغني بالدهون الصحية.

ـ يحسن صحة الدماغ:

ويحتوي على فيتامين E والمغنيسيوم، مما يدعم الذاكرة والتركيز.

ـ يحارب الجذور الحرة:

يحتوي على مضادات أكسدة مثل الريسفيراترول، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

ـ يحافظ على صحة البشرة:

ويقي الجلد من أضرار أشعة الشمس والتلوث بفضل غناه بفيتامين E.

ـ يعزز الهضم: 

والفول السودانيغني بالألياف التي تحسن الهضم وتقي من الإمساك.

أهمية تناول الفول السوداني باعتدال

على الرغم من فوائده العديدة، إلا أن الفول السوداني يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة، لذا يُنصح بتناوله باعتدال.

كما يُفضل تجنب أنواع الفول السوداني المملحة أو المغطاة بالسكر للحفاظ على فوائده الصحية.

أشخاص ممنوعين من تناول الفول السوداني

بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية الفول السوداني، وهي من أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا، وقد تتفاوت أعراضها بين طفيفة وخطيرة.

أعراض الحساسية الخفيفة:

حكة أو طفح جلدي

غثيان

تورم خفيف في الوجه

أعراض الحساسية المفرطة (حالة طارئة):

صعوبة في التنفس

تورم اللسان أو الوجه أو الشفاه

ألم في الصدر

دوار أو فقدان الوعي

إذا ظهرت أي من هذه الأعراض بعد تناول الفول السوداني، يجب التوجه فورًا إلى الطبيب أو طلب المساعدة الطبية العاجلة